Mercoledì 8 Settembre 2021, il Consorzio Tutela e Valorizzazione Oliva Ascolana del Piceno DOP è stato presente al Macfrut di Rimini, la fiera principale per il settore ortofrutticolo. Il Consorzio ha preso parte ad un convegno dal tema: Ridurre l’impatto ambientale nel processo di deamarizzazione delle olive.

L’iniziativa è portata avanti all’interno del progetto Oro verde, che vede come capofila la società AltaGamma, e svolta in sinergia con Università di Camerino e l’ Istituto di Istruzione Superiore Agrario e Alberghiero Celso Ulpiani Ascoli Piceno.

L’idea alla base è quella di dare una svolta “green” all’Oliva DOP, mantenendone intatte le tradizioni e il valore.